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TOKYO SAKE OF VALUE

いいちこスペシャル720ml【大分県の麦焼酎】

いいちこスペシャル720ml【大分県の麦焼酎】

通常価格 ¥2,767
通常価格 セール価格 ¥2,767
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税込

原材料:大麦麹、大麦  蒸留方法:常圧蒸留 アルコール度数:30%

大分県宇佐市 三和酒類

本格焼酎を長期樽熟成させるとどうなる?そんな疑問から『いいちこスペシャル』のプロジェクトが始動しました。焼酎造りの原点に戻り、長期貯蔵に適する原酒づくりから取り組み、試行錯誤の末、「原料の大麦が本来持っている香気成分を引き出しやすいカタチに変える」新しい酵母の開発に挑戦。試行錯誤の結果、「原料の大麦が本来持っている香気成分を引き出しやすいカタチに変える」新しい酵母が誕生しました。この酵母で醸し蒸留後、5~7年長期貯蔵された『いいちこスペシャル』は、まろやかでふくらみのある香りが特徴で、焼酎好きを虜にして離さないものに仕上がりました。

 

いいちこスペシャルは、これまでの貯蔵ものの中で、三和酒類が行き着いた「一つの答え」です。ふくらむ香りとまろやかなうまみ。この香りと味わいのために、新しい酵母によるつくりと、永い熟成の時を重ねて醸した、長期貯蔵の本格焼酎です。香りきわだつオン・ザ・ロック。伸びのある味わいの水割り。そして個性豊かなストレートで。秘められた深いうまさの世界を、お楽しみください。

 

サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション 2018「カテゴリー最高賞」

インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション(IWSC)2016「トロフィー」


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