金色の天明 純米大吟醸37 720ml【福島県の地酒】

原産地：福島県会津坂下町 曙酒造

容量：720ml アルコール度数：16% 精米歩合:37% 日本酒度:−3 酸度:1.48

原料米：会津産夢の香

酵母：うつくしま煌酵母&夢酵母F701

商品説明 

曙酒造は明治37年（1904年）、会津坂下町に創業した酒蔵です。

2024年で創業120年を迎える蔵です。初代の鈴木幸四郎氏から3代続けて女性が就任しており、女性禁制と酒蔵は言われた時代背景がありましたが、大変珍しい歴史があるといっても良いでしょう。現在は5代目の鈴木孝市さんで4代目蔵元の鈴木明美さんのご子息です。チャレンジ精神のある新進気鋭の蔵元です。

この金色の天明は限定品で以前販売されていたものが人気であったため、定番化されたものです。使用されている酒米の「夢の香」は、福島県オリジナルの酒造好適米です。地元会津坂下産でもあります。使用されている酵母も福島県オリジナルの、「うつくしま煌酵母」と「うつくしま夢酵母」を使用しています。水もでオール福島県の材料で醸されています。

夢の香の酒米を削りに削って精米歩合37%、福島県オリジナル酵母をW使いした由来の華やかな香り、会津坂下の水由来のまろやかな甘み、透明感を存分に味わえる1本となっています。

きっと福島の、、、会津の、、、日本酒が好きになる、そんな１本です！