TOKYO SAKE OF VALUE

亀泉生姜リキュール500ml 【高知県のリキュール】

Name: 亀泉 生姜リキュール500ml 【高知県のリキュール】
Brand: TOKYO SAKE OF VALUE
Price: 1705.0 JPY
Availability: InStock

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ブランド：亀泉（かめいずみ / Kameizumi）
製造元：亀泉酒造株式会社（Kameizumi Sake Brewing Co., Ltd.）
- 高知県土佐市（出間地区）に位置する創業1897年（明治30年）の家族経営の酒蔵。高知の温暖な気候と波介川の軟水を活かした酒造りが特徴で、代表銘柄「亀泉」シリーズは全国的に人気。特に自社開発酵母「CEL-24」を用いた華やかでフルーティーな純米吟醸が有名です。
- 日本酒のほか、地元高知の特産品を活かしたリキュールも積極的に展開。高知県産の柑橘（小夏）や野菜（黄金生姜）を日本酒ベースで仕込むことで、地元らしさを強調した商品をラインナップしています。伝統を守りつつ、現代的な飲みやすさとペアリングの幅広さを追求する蔵元として評価が高いです。

商品説明（亀泉生姜リキュール 500ml）高知県の特産野菜「黄金生姜（ゴールデンジンジャー）」をたっぷり使い、高知県産の柑橘「小夏」のフレッシュ果汁を加えた、日本酒ベースのリキュール。生姜のピリッとした風味を爽やかにまとめ上げた、地元愛あふれる逸品です。

原産地：高知県土佐市（亀泉酒造）
原材料：日本酒、黄金生姜エキス、小夏果汁、はちみつ、クエン酸
製法：
- 高知県産黄金生姜をエキス化し、日本酒に漬け込み・ブレンド。
- 小夏の生果汁とはちみつで甘酸っぱさを調整し、さっぱりとしたバランスに。
- 果汁のフレッシュさを保つため、1回火入れ（低温殺菌）後、急冷して瓶詰め。生姜成分が沈殿しやすいため、飲む前に振ってから楽しむ。
アルコール度数：7%
容量：500ml
味わいの特徴：
- 色：淡い黄金色〜やや濁り気味（生姜成分の沈殿による）。
- 香り：ジンジャー全開の爽快な生姜香。スパイシーでピリッとした刺激に、小夏の柑橘フレッシュさと蜂蜜の優しい甘いアロマが調和。
- 味わい：甘酸っぱくジューシー。生姜のピリッとした辛味と刺激が主役だが、小夏果汁とはちみつでまろやかに中和され、重くならずスッキリ。アルコール低めで飲みやすく、女性やお酒が苦手な人にもおすすめ。生姜の温かみを感じるボディ。
- フィニッシュ：爽快でキレ良く、後味にほのかな生姜の余韻と甘みが残る。
全体の印象：生姜の風味をダイレクトに楽しみつつ、小夏の酸味とはちみつの甘みでバランスよく仕上げた「大人のジンジャーエール」風リキュール。身体を温める効果も期待でき、冬の定番にぴったり。冷やしてストレート・ロック・炭酸割り（ソーダ割り）が爽やかでおすすめ。お湯割り（ホット）で飲むと生姜の温かみが際立ち、風邪気味の時や体を温めたい時に最適。瓶底に沈殿物があるのでよく振って飲むのがポイント。価格帯は手頃で、高知のお土産やギフトとしても人気です。