吉兆宝山 720ml【鹿児島県の芋焼酎】

原材料：　 薩摩芋(鹿児島県産黄金千貫)、米麹(国産米・黒麹)　度数：25%　

鹿児島県吹上町　西酒造

真摯に酒造りを追求し世界で評価される本格焼酎を造り続ける蔵元
弘化二年（1845年）に鹿児島県の薩摩半島西海岸のほぼ中央、吹上町に創業した西酒造。
この町で暮らす人々に見守られながら長きに渡って真摯に酒造りを追及し続け、宝山シリーズをはじめ世界で評価される本格焼酎を造り続ける蔵元です。
一杯の酒の中にある愉しみは心地よく酔うこと「酒は深い歓びを飲む人に与えてくれるもの」と考える西酒造。なぜならば、酒は地域の風土や歴史に育まれた文化だからです。
世界中で愛される酒、ワインの最高峰の格付け「Grandcru」が特級畑を表す言葉であるように、本来、酒は畑と深い関係にあります。原料となる芋や米が生まれた畑、そこに降り注ぐ光や風の匂いまで伝わってくるような焼酎造りを目指し、薩摩の文化を全国へ、世界へ誇るため「土から始める焼酎造り」にこだわっています。
芋や米を仕入れるのではなく、自らの手で育てる。蔵の中だけで焼酎を造るのではなく、太陽の下、大地の上で汗を流しながら焼酎の旨さを掘り起こす。この信念のもとに焼酎造りに日々邁進しています。

富乃宝山とともに西酒造特蒸シリーズを代表する芋焼酎。
黄麹仕込みの富乃宝山に対してこちらは、焼酎造りの原点とも言われる黒麹仕込み。
芋焼酎の原点に立ち返るがごとく、甕壺で仕込まれお湯割で呑んでおいしい芋焼酎を目指して醸し出されています。

黒麹ならではの香ばしく力強い香りは、お湯割りの立ち上がる湯気から鼻腔をくすぐる芳香となり、口の中で芋の甘味、旨味と一体となり、じんわりと広がっていきます。
心地よい余韻もありながら、すっきりとした辛口の後味は食事と合わせても邪魔をせずむしろ、口の中を洗い流してくれます。
芋焼酎の王道を極めた逸品をぜひ楽しんでください。