百年の孤独　720ml【鹿児島県の麦焼酎】

原材料：　　麦、麦麹  　アルコール度数：40%　

宮崎県高鍋町　黒木本店

明治18年、蒸留釜から最初の一滴が滴って以来、黒木本店はひたすら焼酎造りの道に精進してきました。焼酎造りに込める黒木本店の想いをひとことで言い表すなら「焼酎一筋」。そこには焼酎だけを造り続けるのではなく、焼酎という、土地に根ざした伝統文化を守り、継承していくという意志も込められています。だからこそ黒木本店は農業から焼酎造りを始めます。土地を耕し、種を蒔き、栽培から収穫まですべてを自分たちの手でおこなうのです。さらに製造過程で生じる廃棄物は有機肥料として有効利用し、自然の恵みを自然に還す。それが黒木本店の焼酎造りです。時間も手間もかかるやり方です。しかし、そうすることでしか造ることのできない、理想の焼酎があるのです。

変わらないものと変わるもの。焼酎造りは伝統文化であり、黒木本店は文化の継承者として焼酎造りの理念を徹底して守りぬきます。しかし、継承し守るだけでは進歩はありません。焼酎造りにおいて、つねに前衛を志す変革者でもありたい。そのために研究開発を怠ることなく、理想を追求していきます。

言わずと知れた黒木本店を有名にした超限定品の希少な焼酎です。自社生産の無農薬の麦を麦麹で仕込み、出来上がった原酒を更に厳選して、自社の樫樽に五年前後熟成貯蔵させたウィスキーを超越した味わいの焼酎です。生産量が非常に少ないです。
この焼酎は古酒ですので、詰め日は最新ではないことをご了承ください。

上品で強く、オークやほんのりシガーの香りがある。凝縮感と滑らかさが特徴的で、ココナッツや香ばしい麦の風味などが幾重にも感じられます。水割りでは穀物の甘みが生まれ、様々な風味と溶け合い優しくも複雑な味わいとなります。お湯割りでは、コクが生まれ、よりボリューム感のある味わいを様々な複雑な風味と共に楽しめます。