ニュートン・アンフィルタード カベルネ ソーヴィニヨン【正規品】

商品説明
自然との共生が生み出すナチュラルなワイン造り。 カリフォルニアのアンフィルタードワインの第一人者であるニュートンは、ナパバレーのスプリングマウンテンにどこよりも早く定着したワイナリーの1つです。自然への畏敬を大切にしてきたサスティナブル（環境保全型）農法を採用し、自然と一体になったワイン造りによって、畑で収穫された純粋な果実味がそのまま生きたワインが生まれます。 アンフィルタード（無濾過）から生まれる完璧なバランスと凝縮感。カシスやカカオ、バニラの一体となったフレーバーが非常に官能的で、ナパバレー産カベルネソーヴィニヨンの力強さを華やかに表現しています

色合い
深い紫色がかったルビー色

香り
ブラックチェリー、ブラックベリー、カシス、カカオ、クローブ、セージ、バニラ、アニス、タバコ、チョコレート

ペアリング
味わいは骨格がありながらも洗練され、木樽の香りも相まって極めて濃厚で、密度があり複雑な味わいです。余韻も長いフルボディの赤ワインです。このタイプには、グリルした肉料理（牛やジビエ等の香りのある肉）、蒸した肉料理、濃厚な味わいのもの（濃淡を合わせる）、黒トリュフを使った料理など。 具体的には、 子羊のグリル、ビーフステーキレッドワインソース、牛肉のロースト、濃厚なトマトソースのパスタ、和牛ステーキ、ラムチョップ、トリュフを使った料理、グリーンピースのポタージュスープ、鉄板焼き