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TOKYO SAKE OF VALUE

BOSO Rum Traditional Molasses ラムゴールド 700ml【ラム】

BOSO Rum Traditional Molasses ラムゴールド 700ml【ラム】

¥3,960
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セール 売り切れ
税込

すべての国

 千葉県南房総市 房総大井倉蒸溜所
創立 2021年
内容量 700ml
アルコール度数

40%
スペック

メーカーの紹介
房総大井倉蒸溜所（BOSO OIKURA DISTILLERY）は、千葉県南房総市大井倉に位置する小規模クラフト蒸留所で、2021年に設立されました。代表は地元出身の蒸留家・大井倉氏で、南房総の豊かな自然環境を活かし、有機サトウキビの栽培からラム酒の蒸留・熟成まで一貫して手がける「ファーム・トゥ・ボトル」の哲学を掲げています。主にアグリコール・ラム（新鮮なサトウキビ汁使用）を主力とする一方、伝統的なメラス・ラム（糖蜜使用）も生産し、日本国内のクラフトスピリッツシーンで注目を集めています。南房総のミネラル豊富な土壌と海風がもたらすテロワールを表現したユニークなラム酒を追求し、持続可能な農業と伝統製法の融合で知られています。
商品の説明商品名: BOSO Rum Traditional Molasses（BOSOラム トラディショナル メラス）
容量: 700ml
アルコール度数: 40%
種類: メラス・ベース・ラム（伝統的糖蜜ラム）
製造国: 日本
発売年: 2023年（限定生産） この商品は、房総大井倉蒸溜所が南房総産のサトウキビから抽出した糖蜜（メラス）を原料に、伝統的な銅製ポットスチルで蒸留・熟成させたクラシックなメラス・ラムです。通常のアグリコール・ラムとは異なり、糖蜜の濃厚な甘みを活かした「トラディショナル」スタイルを採用し、日本国内産原料100%でテロワールを強調。オーク樽（主にアメリカンオーク）で最低2年間熟成し、糖蜜由来の深いコクと房総の風土を感じさせる繊細なニュアンスを実現しています。クリアなホワイト・ラム版とゴールド版があり、700mlボトルはコレクター向けのエントリーモデルとして設計。カクテルベース（ダイキリ、モヒート）やストレート、ロックで楽しめ、クラフトラムの入門編として最適です。日本酒文化との親和性が高く、和風アレンジも提案されています。入手は蒸留所直販や専門酒類店が中心で、生産量が限定的です。
主な特徴と味わい
  • 香り: 糖蜜のキャラメルとブラウンシュガーの甘いアロマが基調に、南房総のハーブやシトラスの軽やかなフローラルノートが加わる。熟成によるバニラとオークの柔らかなスパイス感がバランスよく広がり、トロピカルフルーツ（パイナップルやバナナ）のヒントも。
  • 味わい: 口に含むとメラスのリッチな甘さとアルコールの温かみが広がり、中盤でスパイシーなジンジャーとタフィーのコクが現れる。フィニッシュはドライでクリーン、軽いビターチョコレートの余韻が残る。度数が控えめなので飲みやすく、水やソーダ割りで糖蜜のフルーティーさが強調され、リフレッシュ感が増す。
  • 歴史的背景: 房総大井倉蒸溜所の設立当初から、メラス・ラムを伝統派の対極として位置づけ、2023年のリリースは日本産ラムの多様化を象徴。糖蜜は地元サトウキビの搾汁残渣を活用し、廃棄削減にも寄与。国際ラムフェスティバルでシルバー賞受賞（2024年）し、クラフトラムブームの波に乗り、海外輸出も開始。南房総の「BOSO」テロワールを世界に発信するフラッグシップ商品です。
このラムはメラス特有の親しみやすい味わいが、日本らしい繊細さを加え、日常のティキカクテルを格上げします。


 

 

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