シャンドン ブリュット【正規品】
シャンドン ブリュット【正規品】
通常価格
¥3,150
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原産国 |
オーストラリア ビクトリア ヤラヴァレー ドメーヌ・シャンドン |
設立 | 1959年 |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
スペック |
商品説明
オーストラリアのモエ・エ・シャンドン「ドメーヌ・シャンドン」 1950年代、シャンパーニュ地方以外のワイン産地でも良質なスパークリングワインを造ることができると実感した、メゾンの会長だったジャン・ド・ヴォゲ氏は、醸造家ルノー・ポワリエ氏に可能性が最も高いテロワール(土壌・環境)を探すよう依頼する。 世界中を視察して最初に選ばれたのが、アルゼンチン西部のメンドーサです。その後、1973年にはカリフォルニアとブラジル、1986年にはオーストラリア、2013年に中国、2014年にインドと世界6カ国に展開しています。 オーストラリアのシャンドンは、シャンパンにも引けをとりません。 シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%で醸されるフレッシュでソフトなスパークリングワインです。 香りは華やかなレモンの花、ジャスミンや白ネクターや花の香りが広がり、クリーミーで繊細な泡立ち、フレッシュなスパイスと柑橘系のフィニッシュなどピュアな果実味をともなった味わいが心地よいです。
色合い
淡いゴールド きめ細かい泡立ち
香り
レモンの皮、果樹の花、ジャスミン、ヌガー、シトラス、洋梨、サワードウ(パン生地)、ネクター、スパイス、塩、ナッツ、クリーミー、柑橘系
ペアリング
生牡蠣、白身魚の刺身、フリット、フライドチキン、焼き鳥、天ぷら、バーニャカウダ、クリームパスタ、ビスケット、デニッシュ、クリームチーズ(kiri、フィラデルフィア等)、寿司