ティーリング ブラックピッツ ピーテッド シングルモルト

ティーリング・ウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)です。アイリッシュウイスキーブランドの大手メーカーによる市場

の支配に対して責任を抱いていたジャックティーリング氏。
当時クーリー社の社長であったジャック氏は、ビーム社によるクーリー蒸留所買収を機にクーリー社を退社しました。大手に属さず独立した会社として、アイリッシュウイスキー業界にアイルランド
の“独立”の気運を再び取り戻そうと決意し、ハンドクラフト&スモールバッチのアイリッシュウイスキーを造るために2012年にティーリング社を設立しました。設立してまだ間もないティーリング社ですが、ジャック氏がこだわり続けるハンドクラフトのウイスキーは、国際コンクールにおいて非常に高い評価を受けています。確かな品質を獲得挑戦を続ける
ボトラーズブランド、それがティーリング・ウイスキー社です。

 「ブラックピッツ」は、アイルランド・ダブリン産ウイスキーの復活を目指して2015年に完成されたティーリング蒸溜所定番のアイリッシュ・シングルモルト。ピートを効かせた3回蒸溜のモルト原酒100％で構成されており、バーボン樽とソーテルヌワイン樽に分けて熟成させたのちブレンドしてノン・チルフィルタードでボトリングしています。アイリッシュのソフトでフルーティーなテイスト、世界三大貴腐ワイン「ソーテルヌ」の樽がもたらす上品な甘さ、そして香ばしいスモークが織りなす三重奏。

バーベキューのスモーク、クローブ、フレッシュなバタースコッチにオレンジピールの香り。リンゴの木のスモーク、ハチミツ、煮込んだ洋梨と焼いたパイナップルの味わいから、塩キャラメルと木とスモークの好ましい風味が長く続きます。