シャンドン ブリュット ロゼ【正規品】
シャンドン ブリュット ロゼ【正規品】
原産国 |
オーストラリア ビクトリア ヤラヴァレー ドメーヌ・シャンドン |
設立 | 1959年 |
内容量 | 750ml |
アルコール度数 | 12.5% |
スペック |
商品説明
オーストラリアのモエ・エ・シャンドン「ドメーヌ・シャンドン」 1950年代、シャンパーニュ地方以外のワイン産地でも良質なスパークリングワインを造ることができると実感した、メゾンの会長だったジャン・ド・ヴォゲ氏は、醸造家ルノー・ポワリエ氏に可能性が最も高いテロワール(土壌・環境)を探すよう依頼する。 世界中を視察して最初に選ばれたのが、アルゼンチン西部のメンドーサです。その後、1973年にはカリフォルニアとブラジル、1986年にはオーストラリア、2013年に中国、2014年にインドと世界6カ国に展開しています。 オーストラリアのシャンドンは、シャンパンにも引けをとりません。 葡萄はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネを混醸しています。 シャンドン ロゼは伝統的製法で造られた、スパークリングワインです。やわらかくクリーミーで新鮮なベリー系を思わせる香りがあります。爽快な飲み口を持ちフレッシュな風味と、伸びやかな酸味があり、エレガントな余韻のあるドライな飲み口の魅惑的なロゼです。
色合い
明るく鮮やかなローズピンク 繊細な泡
香り
クリーミー、桃、洋梨、ブラックチェリー、イチゴ、ザクロ、チェリー、バニラ、焼き立てのパイ皮、アイスクリーム、柑橘類
ペアリング
ロゼはそもそも赤ワインと白ワインの中間に位置するワインなので、非常にお料理とはマッチング率が高いです。こちらのワインはドライなタイプなので、食前酒から、肉料理やメインで扱われる料理まで基本何にでも合います。 マリネ、カルパッチョ、生ハム、クラブハウスサンド、パエリア、タンドリーチキン、寿司、天ぷら、焼売、エビチリ、ジャンバラヤ、ガパオライス、鴨肉料理、ラム肉料理、赤身肉、サーモン料理、エビ料理、ハマグリ、ホタテ、野菜のマリネ、シチリアーナパスタ、アクアパッツァ、ナポリタン、ミートソースパスタ、エメンタールチーズ、カマンベールチーズ、クリームチーズ、モッツァレラチーズ、ピザ