シャトーラトゥール2008 750ml

商品説明

荘厳で揺るぎない品質を誇る、ポイヤックの巨塔。完璧なまでの品質主義を貫き、鮮烈な個性を放ち続ける世界屈指のグラン・ヴァン。

メドック格付け第１級、５大シャトーの中でも常に最高の品質、力強く、荘厳なスタイルで、圧倒的な存在感を放ち続けるシャトー・ラトゥール。ロバート・パーカー氏から「世界で最も凝縮感のある豊かで、フルボディなワインの１つ」と形容され、その完璧なまでの品質主義により、どのヴィンテージであっても、ラトゥールと即座に分かる鮮烈な個性が特徴です。

 その完璧なまでの品質主義により、1級シャトーでいち早くビオディナミを導入、さらに2011年を最後にプリムールから撤退するなど、常に進化を続ける偉大なシャトーです。

シャトー・ラトゥールが所有する３つの畑は、ポイヤック村の南部、サン・ジュリアン村の境目、ジロンド河沿いに位置。水はけの良い「粘土質砂礫土壌」、よりきめ細かい「砂礫砂土壌」、メルローに適した「泥灰粘土土壌」という３つの要素で構成されています。砂礫だけでなく粘土質の土壌が地中に水分と栄養を保つため、水分不足に悩まされる年でも畑を生き生きとした状態に保ち、果実を最適な成熟状態へと導くことができるのです。

なかでもファーストワインであるシャトー・ラトゥールに使用されているのは、所有する93haの畑のうち丘の上部にあたる中心部47haの「ランクロ」と呼ばれるエリアで育ったブドウ。この土壌は特に砂礫質土壌が多く、カベルネ・ソーヴィニヨンの生育に最も適しており、濃い色、豊かなタンニンを備えたたくましい果実を育てます。

2008年ヴィンテージコメント

平年よりも涼しい夏。８月上旬から９月中旬にかけて雨がちだったが、９月後半から収穫期にかけて奇跡的な天候に恵まれる。葡萄の生育期間（ハングタイム）が長いヴィンテージであったため、フェノール類と果実の成熟のバランスがよく、エレガントなクラシック・スタイル。

色合い

濃いガーネット色

香り

ブラックベリー、ブルーベリー、葉巻、サンダルウッド、乾燥させたバラ、温かいカシス、チョコレートミント、燻製肉、黒オリーブ、

ペアリング

牛フィレ肉のステーキ、子羊のロースト、ジビエ、和牛の焼肉、ビーフシチュー、和牛のすき焼き、シャトーブリアンを使った料理

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