ポルフィディオスーパーハリスコ アネホ 750ml【テキーラ】

商品説明

ポルフィディオ社は1990年にオーストリア人のMartin Grassl氏によって設立され、最大マーケットであるアメリカで、各種コンクールに出品する度に金賞に輝き、権威あるワイン専門誌「Wine enthusiast」のスピリッツ部門で98点を獲得した記録は未だに残ってます。

ポルフィディオの美味しさの秘訣
独自に開発した特許技術により、生のアガベをコールドプレスで1回のみ搾汁し、ヴァージンジュースだけを取り出した後、酵素加水分解で糖化し、フィルタリングで細かなアガベ繊維も取り除いたうえで、発酵工程に移ります。
→ アガベの繊維を壊さず、これによりメタノール値が通常の3分の1以下になる。
発酵 : 天然酵母(水を一切使わない)
蒸留 : Holsin社(ドイツ)製のハイブリッドタイプ蒸留機で3回
熟成 : 110Lのアメリカンオーク(ペンシルベニア産ヴァージンバレル)で5年以上熟成したエクストラアネホ
ブランデーグラスに注ぎ、手で温めながら立ち上る豊かで上品な香りや円熟した深みと複雑な味わいをゆっくりと楽しむ…。その美味しさは何物にも変えがたく、かのロバート・デニーロ氏が毎日愛飲するお酒と言われても納得の特別で格別な逸品。

※ノンフィルターのため、温度変化などで沈殿物が発生する場合がありますが、品質に問題はございません。