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TOKYO SAKE OF VALUE
ジムビーム シングルバレル750ml【バーボンウイスキー】
ジムビーム シングルバレル750ml【バーボンウイスキー】
通常価格
¥4,780
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原産国 |
アメリカ ケンタッキー州 |
| 設立 | 1795年 |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 54% |
| スペック |
ケンタッキーストレートバーボンウイスキー |
蒸溜所の説明
農民で製粉業者、また開拓者でもあったジェイコブ・ビームは、1780年代、まだ州になっていないケンタッキーに移り住み、トウモロコシ栽培に適した豊富な土壌を見出しました。余ったトウモロコシでウイスキーを作り始め、1795年に初めてウイスキーの樽を販売し、現在まで親族に受け継がれてきたジムビーム蒸溜所の歴史が始まったのです。1894年に一族から蒸溜所を引き継いだジム・ビームは、1933年に禁酒法が廃止された後、一族に伝わる有名な酵母株を再び作り、また70歳にして120日で事業を再建するなど、家族経営であった地方蒸溜所の拡大だけでなく、バーボン業界にも変革をもたらした人物でした。2014年にサントリーホールディングス株式会社がビーム社を買収した後も、蒸溜所は「ビームの名にふさわしい価値を持ったウイスキーだけをボトリングすること」を信条に、バーボンの売り上げ世界一を誇っています。 ケンタッキー州の風土に守られたトウモロコシや、石灰岩の岩棚を通ってろ過され鉄分を含まずカルシウム豊富なケンタッキー州にしかない水、代々ビーム一族に受け継がれてきた酵母「ジャグ・イースト」など、秘伝のレシピによってジムビームのバーボンは成り立っています。
- 1795年: ドイツ移民のジェイコブ・ビームが、バーボンの原型となるウイスキーの製造を開始
- 1987年: ジムビームがナショナル・ディスティラーズを買収
- 2003年: ケンタッキー州バーズタウンにあるジムビームの熟成庫が火災で焼失
- 2014年: 日本初のウイスキー製造会社として知られるサントリーホールディングス株式会社が、ビーム社を買収する。統合後の社名は「ビームサントリー」
- 2019年: 別の倉庫が炎上し、約45,000樽のバーボンが焼失する
商品の説明
ジムビーム シングルバレルは、全生産量の1%未満という希少な樽から選りすぐられたリッチなバーボンです。濃厚で奥行きのあるバニラとカラメルの甘み、オレンジピールのようなフルーティーさ、そして深みのあるオークの余韻をストレートやロックで存分に楽しめます。
味わいの特徴
単一の樽(シングルバレル)のみをボトリングしているため、通常のジムビームと比べてアルコール度数が高く設定(主に47.5度または54度)されているのが特徴です。
- 香り:バニラ、キャラメル、オーク樽由来のリッチなアロマ。カシスの葉やオレンジのような爽やかなニュアンスも感じられます。
- 味わい:メープルシロップやワッフルを思わせる濃厚な甘みと、オイリーでどっしりとしたフルボディの口当たり。
- 余韻:アルコール度数によるパンチがありつつもスムーズで、深く心地よいオーク香が長く続きます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。
※20歳未満の飲酒防止のため年齢確認をさせて頂いております。予めご了承ください。
