TOKYO SAKE OF VALUE

タムデュー12年 700ml【スコッチウイスキー】

Name: タムデュー12年 700ml【スコッチウイスキー】
Brand: TOKYO SAKE OF VALUE
Price: 8470.0 JPY
Availability: InStock

¥8,470

セール売り切れ

税込

商品バリエーション

数量

すべての国	スコットランド　スペイサイド
確立	1897年
内容量	700ml
アルコール度数	43%
スペック	シングルモルトウイスキー

商品説明

タムデュー（Tamdhu）の紹介

タムデュー（Tamdhu）は、スコットランドのスペイサイド（Speyside）地域、ノッカンド（Knockando）に位置する蒸溜所で、1897年に設立されました。創業者はウィスキー貿易の商人や投資家グループで、最高品質のシングルモルト・スコッチウィスキーを生産することを目指し、当時著名な蒸溜所建築家チャールズ・C・ドイグを起用して建設されました。タムデューはゲール語で「小さな黒い丘」を意味し、スペイ川近くの肥沃な土地と清らかな水源を活用しています。2010年の経済不況で一時閉鎖された後、2011年にイアン・マクラウド・ディスティラーズ（Ian Macleod Distillers Ltd.）が買収し、2012年から伝統的な製法を復活させ生産を再開。イアン・マクラウドは、グレンゴイン（Glengoyne）やスモークヘッド（Smokehead）などのブランドも所有する家族経営の独立系ボトラーで、シェリー樽熟成に特化した高品質なウィスキー生産で知られています。タムデューは、独自のサラディンボックス（麦芽製造装置）を使用し、すべての麦芽を自社で生産する数少ない蒸溜所の一つです。

商品の説明：タムデュー12年（Tamdhu 12 Year Old）

タムデュー12年は、スペイサイドのシングルモルト・スコッチウィスキーで、100％オロロソ・シェリー樽（アメリカンオークとヨーロピアンオークのファーストフィルおよびリフィル）で熟成された、豊かでフルーティーな味わいが特徴です。2018年に従来の10年物を置き換える形でリニューアル発売され、伝統的なシェリー樽熟成のスペイサイドスタイルを体現しています。ノンチルフィルターで自然な色合いを保ち、ボトリングは43%のアルコール度数。

主な特徴

熟成: 12年間、ファーストフィルおよびリフィルのオロロソ・シェリー樽で熟成。スペインから調達された高品質なシェリー樽を使用し、濃厚な風味と深みのある色合いを実現。
生産方法: 地元の「タムデュー・スプリング」水源を使用し、麦芽は自社のサラディンボックスで製造。3つのウォッシュスチルと3つのスピリットスチルで蒸溜後、シェリー樽で丁寧に熟成。ノンチルフィルターでボトリングされ、自然なテクスチャーと風味を保持。
テイスティングノート:
- 色: 天然のゴールドまたは深いアンバー。
- アロマ: シナモンロール、オレンジの砂糖漬け、レーズン、フレッシュなオーク、微かなミントの香り。フルーツケーキやダークチョコレートのニュアンスも。
- 味わい: シルクのような滑らかな口当たりで、バナナ、ベリージャム、モルトビスケット、クラシックなシェリーオークの深み。キャラメルやトーストしたアーモンドの甘さも感じられる。
- フィニッシュ: 長くバランスが良く、挽いたスパイス、ドライフルーツ、スコティッシュタブレット（バターキャンディ）の甘さに、微かなピートスモークの余韻。
アルコール度数: 43%。
ペアリング: 熟成チーズ（チェダーやゴーダ）、ダークチョコレート、フルーツケーキ、ローストナッツと相性が良い。少量の水や氷を加えるとさらに風味が開く。静かな夜や特別な場面でストレートで楽しむのもおすすめ。
受賞歴: 2023年インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）金賞、2022年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SFWSC）金賞、2023年スピリット・オブ・ウィスキー金賞。
特徴と評価: シェリー樽熟成による濃厚でフルーティーな味わいが特徴で、バランスの良さと複雑さが評価されている。スペイサイドのクラシックなシェリーボムとして愛好家に支持されている。パッケージはビクトリア朝を思わせるエレガントなガラスボトルで、琥珀色の輝きが際立つ。

タムデュー12年は、シェリー樽の豊かな風味とスペイサイドの繊細さを融合させたウィスキーで、カジュアルな飲み手から愛好家まで幅広く楽しめる一本です。イアン・マクラウドの伝統へのこだわりと高品質な生産方法が、このウィスキーの魅力を支えています。

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