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TOKYO SAKE OF VALUE

亀泉 土佐うらら 純米大吟醸原酒720ml 【高知県の地酒】

亀泉 土佐うらら 純米大吟醸原酒720ml 【高知県の地酒】

¥2,585
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セール 売り切れ
税込
メーカー紹介
  • ブランド：亀泉（かめいずみ / Kameizumi）
  • 製造元：亀泉酒造株式会社（Kameizumi Sake Brewing Co., Ltd.）
    • 高知県土佐市（出間地区）に位置する創業1897年（明治30年）の老舗酒蔵。11人の地元有志が「自分たちの飲む酒は自分たちで造ろう」と立ち上げた歴史を持ち、現在も家族経営を続けています。
    • 高知の黒潮の影響を受けた温暖な気候と、波介川の軟水を活かした酒造りが特徴。代表的な酵母「CEL-24」（自社開発の香り高くジューシーな酵母）で知られ、全国的に人気の高い蔵元。特に「CEL-24」シリーズは、華やかでフルーティーな香りとキレの良い味わいで、ワイングラス日本酒アワードなどで数々の賞を受賞しています。
    • 高知県産米や地元酵母にこだわり、伝統を守りつつ革新的な挑戦を続けるスタイル。純米大吟醸原酒を中心に、米違いシリーズや季節限定品も多く、国内外で「高知のモダン日本酒」として評価が高いです。

 

商品説明（亀泉 純米大吟醸原酒 土佐うらら）高知県が2019年に発表した新酒造好適米「土佐麗（とさうらら / 高育80号）」を100%使用した、数量限定の純米大吟醸原酒。高知酵母AC-95と組み合わせ、亀泉らしい華やかさを最大限に引き出した一本です。
  • 原産地：高知県土佐市（亀泉酒造）
  • 原材料：高知県産酒米「土佐麗」100%、米こうじ
  • 精米歩合：45%
  • 製法：純米大吟醸（アルコール添加なし）。高知酵母AC-95を使用し、低温長期発酵で丁寧に醸造。原酒（無加水）のまま瓶詰めで、力強さとフレッシュさを両立。
  • アルコール度数：16.0〜17%
  • 容量：720ml（箱入）
  • 味わいの特徴：
    • 色：透明で澄んだ輝き（淡いグリーン）
    • 香り：フレッシュで若々しい。甘酸っぱいマスクメロン（または青りんご・パイナップル）のエレガントな果実香が主体。華やかで春の訪れを感じさせる上品な吟醸香。
    • 味わい：華やかで透き通った口当たり。甘酸っぱいジューシーさと優しい旨みが調和し、力強いボディに上品な酸味（酸度1.5前後）が繊細さを加える。日本酒度+4前後で淡麗辛口寄りだが、奥行きがありエレガント。キレが良く、飲み疲れしにくい。
    • フィニッシュ：すっきり長く、爽やかな余韻。果実のような甘酸っぱさが優しく残る。
  • 全体の印象：高知の新米「土佐麗」のポテンシャルを亀泉の技術で最大限に表現した、春らしい華やかでモダンな純米大吟醸。ワイングラス推奨で冷やして（5〜10℃）飲むと香りが爆発的に広がります。刺身、白身魚、春野菜の天ぷら、軽い洋食（サラダやチキン）とのペアリングに最適。和食はもちろん洋食にも合う汎用性の高さが魅力です。


 

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。

※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を及ぼす可能性があります。

※お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクル。

※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売いたしません。

※20歳未満の飲酒防止年齢確認のためにご用意させていただいております。

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