TOKYO SAKE OF VALUE

シャトー酒折甲州にごり750ml【日本ワイン】

Name: シャトー酒折 甲州にごり750ml【日本ワイン】
Brand: TOKYO SAKE OF VALUE
Price: 1980.0 JPY
Availability: InStock

¥1,980

セール売り切れ

税込

商品バリエーション

数量

すべての国	日本山梨甲府市
勝ち	1991年
内容量	750ml
アルコール度数	11%
スペック

メーカーの紹介ヴィラ・マリア・エステート（Villa Maria Estate）

設立: 1961年、ジョージ・フィストニッチ卿（Sir George Fistonich）によりニュージーランドで設立。ニュージーランド最大の家族経営ワイナリー。
所在地: ニュージーランド、南島のマールボロ（マールボロ）を中心に、ホークス・ベイ、ギズボーン、オークランドにブドウ畑をすべて。マールボロはピノ・ノワールとソーヴィニヨン・ブランで世界的に有名。
特徴: ニュージーランドワインのパイオニアとして、持続可能なワイン生産（Sustainable Winegrowing New Zealand準拠）に注目。マールボロのワイラウ・バレー、アワテレ・バレー、サザン・バレーの多様なテロワールを交渉、果実味豊かでエレガントなワインを生産。
哲学: 「情熱的な人々が造る卓越したワイン」を大切、テロワールの個性を引き出すミニマリストな醸造アプローチを採用。
受賞歴: インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）、ワイン・エンスージアストで多数受賞。 2021年に「世界で最も称賛されるワインブランド」（ドリンクス・インターナショナル）に選出。ピノ・ワールノレゼルバは特にプレミアムな評価を受ける。

商品の説明：ヴィラ・マリア・レゼルバピノ・ノワール**ヴィラ・マリア・レゼルバマールボロピノ・ノワール（Villa Maria Reserve Marlborough Pinot Noir）**は、ヴィラ・マリアのプレミアムライン「リザーブ」に並ぶ赤ワインで、マールボロの厳選されたブドウを使用し、複雑さとエレガンスを置いた高品質なピノ・ノワールです。商品詳細

タイプ：赤ワイン（ミディアム～フルボディ、辛口）
生産地: ニュージーランド、マールボロ（ワイラウ・バレーとアワテレ・バレーの厳選された畑、特にラザフォードとカウリー畑）
ブドウ品種：ピノ・ノワール100%
醸造：ワイラウ・バレーの粘土質土壌とアワテレ・バレーのシルト質土壌のブドウをブレンド。手摘みで収穫後、低温浸漬で色と風味を抽出。ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークバリック（35%新樽、65%シーズンド樽）で14ヶ月熟成、4ヶ月タンクで安定化。ミニマリストなアプローチでテロワールと果実味を強調。2021ヴィンテージは暖かい気候により、果実の熟語タンニンのバランスが優れている。
アルコール度数：13.5～14.0%
価格帯: 約3,500～5,000円（750ml、日本での価格、店舗により変動）
味わいと特徴:
- 外観: 鮮やかなルビーレッドから深いガーネット色。
- 香り：熟したチェリー、ブラックベリー、プラム、スミレのフローラルノートに、ダークチョコレート、ポートベロマッシュルーム、トーストしたスパイス（クローブ、ナツメグ）、ほのかなサンダルウッドやゲーム（獣）のニュアンス。
- 味わい: ジューシーなサマーベリー（チェリー、ブラックベリー）とダークチョコレートが広がる、フレッシュなタイムやスパイスのヒント。シルキーなタンニンとトーストしたオークが、純粋さとリッチさを両立。
- マリアージュ：鴨のロースト、ラムラック、アイフィレステーキ、クリーミーなマッシュルームリゾット、サーモンのグリル、ピノ・ノワールでポーチした洋梨とマスカルポーネ、メープルローストの芽キャベツ（ベーコンとヘーゼルナッツ添え）。提供温度は15～17℃が最適。
- 評価: ワイン・エンスージアストで90～92点（2019ヴィンテージ）、サム・キムで96点（2021ヴィンテージ）、デカンタで91点。「熟した果実とスパイスの複雑さ」「シルキーな質感ー」と高評価。熟成ポテンシャルは2025～2030年頃まで。
特徴:マールボロの暖かい日中と冷涼な夜の気候が、糖度のバランスを生む。ワイラウ・バレーの濃厚な果実味とアワテレ・バレーのハーブやミネラル感がブレンドされ、複雑なタンニン構造とエレガントなアロマを提供。プレミアムなピノ・ノワールとして、特別な機会に最適。

やっぱり

テロワール：マールボロの海洋性気候と多様な土壌（ワイラウの粘土質、アワテレのシルト質・砂利）が、ピノ・ノワールの鮮やかな果実味と繊細なタンニンを抽出。厳選された畑のブドウが、リザーブラインの高い品質を支える。
購入方法：日本では楽天市場、Amazon、ワインショップ（エノテカ、トスカニー、フェリシティーなど）で購入可能です。セールやポイント還元で3,500円台で購入できる場合もございます。
注意点: ヴィンテージにより味わいが異なる（例: 2021は果実味が濃厚、2020はハーブが起こる）。購入前に最新ヴィンテージ（例: 2021～2023）や在庫を確認。
他のピノ・ノワールとの違い: ヴィラ・マリアのPrivate BinやCellarセレクションに比べ、リザーブはより濃厚で複雑、熟成の影響が強く、熟成ポテンシャルが高い。テイラーズ・パスや弁護士（シングルヴィンヤード）に比べて、ブレンドによるバランスが特徴。

ヴィラ・マリア・レゼルバマールボロピノ・ノワールは、マールボロのテロワールを反映したエレガントで複雑な赤ワインで、特別なディナーやギフトに最適です。詳細（特定のヴィンテージやマリアージュの提案など）が必要でしたら、お知らせください！

メーカーの紹介

シャトー酒折ワイナリー（Château Sakaori Winery）は、山梨県甲府市酒折に位置する日本を代表するワイナリーで、1991年に開業しました。運営会社は酒折ワイナリー株式会社で、代表は小野アキラ氏。山梨の古い地名「酒折」（古事記にも記される歴史ある土地）に由来し、明治初期に開拓された段々畑を活用した斜面に建つ4層階建てのシャトースタイルの施設が特徴です。主に日本固有の甲州種ブドウを中心に栽培・醸造を行い、テロワール（土地の個性）を重視した自然派ワインを生産。甲州ドライなどの定番商品で国内外のコンペティション（例: インターナショナル・ワイン・チャレンジ金賞）で受賞歴を重ね、伊勢志摩サミットでの提供実績もあります。2025年現在、持続可能な農業と革新的な醸造技術を推進し、日本ワインのグローバルスタンダードを目指すワイナリーとして知られています。年間生産量は約10万本で、観光施設としても人気です。

商品の説明商品名: シャトー酒折甲州にごり（新酒、2025ヴィンテージ）
容量: 750ml
アルコール度数: 約11%（発酵停止により若干変動）
種類: 白ワイン（にごり新酒、甲州種100%）
製造国: 日本
発売年: 季節限定（毎年11月3日解禁、2025年ヴィンテージが最新）この商品は、シャトー酒折ワイナリーが山梨県産甲州種ブドウを複数回収穫（第一〜第三回収穫）で分け、フレッシュな果汁を低温発酵させたにごりタイプの新酒ワインです。発酵を途中で止め、果皮や澱を残すことで自然な甘みとジューシーさを保ち、出来たてのブドウのみずみずしさを凝縮。2025年は理想的な天候（降水量適正、日照確保）で病果少なく、猛暑の影響で酸味が穏やかになり、ジューシーでバランスの良いヴィンテージに。回収穫ごとに味わいが異なり、第一回はフルーティで甘み多め、第二回はボディ豊かでほろ苦み、第三回は酸味キリッと爽快。無清澄・無濾過仕様で、冷やして飲むのが最適。和食（刺身、天ぷら）やチーズとのペアリングにぴったりで、解禁直後のフレッシュさが魅力。生産量が限定的で予約商品です。

主な特徴と味わい

香り: 新鮮な果実（りんご、メロン、柑橘）の華やかなアロマが中心に、軽やかなフローラルノートとほのかな澱のニュアンスが加わる。回収穫により微妙に異なり、全体的にフレッシュで親しみやすい。
味わい: 口に含むとジューシーな甘みと穏やかな酸味が広がり、にごり特有のクリーミーなテクスチャーがボディを支える。後味はスッキリドライで、アルコールの高めな2024年は甘酸バランスが絶妙。冷やせば爽快感が増し、開栓後数日で風味が変化して楽しめる。
歴史的背景: シャトー酒折の新酒シリーズの定番として、2010年代からリリース。甲州種のポテンシャルを活かしたにごりスタイルは、日本ワインの革新を象徴し、ボージョレ・ヌーヴォーに対抗する「日本版新酒」として人気。2025年は良好ヴィンテージで、国際市場でも注目を集めています。

このワインは甲州のテロワールを堪能する、旬の逸品です。