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TOKYO SAKE OF VALUE
ドンダビ ブレンド オブ テロワールズ マルベック&マルべック750ml【赤ワイン】
ドンダビ ブレンド オブ テロワールズ マルベック&マルべック750ml【赤ワイン】
通常価格
¥2,420
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原産国 |
アルゼンチン カファジャテ渓谷 |
| 設立 | |
| 内容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14% |
| スペック |
「エル・エステコ ドン・ダビ ブレンド・オブ・テロワールズ マルベック&マルベック」は、アルゼンチンの高地カファジャテの銘醸ワイナリーが、異なる標高・土壌のマルベックをブレンドし、オーク樽を使わずにブドウ本来のピュアな果実味と力強さを表現した、甘く丸みのあるタンニンの辛口フルボディ赤ワインです。
メーカー紹介：エル・エステコ (El Esteco)
- 場所: アルゼンチン北部のサルタ州、カファジャテ渓谷。
- 特徴: 標高1,700〜2,000メートル以上の高地にあるため、強い日照と昼夜の激しい寒暖差により、凝縮感と酸のバランスが良い高品質なブドウが育ちます。
- ドン・ダビ・シリーズ: ワイナリーの創設者ダビ・ミシェルにちなんで名付けられた、高品質かつコストパフォーマンスに優れた看板シリーズです。
商品説明：ブレンド・オブ・テロワールズ マルベック&マルベック
- コンセプト: 異なる2つのテロワール（産地）のマルベックを掛け合わせ、ワインに複雑味を持たせています。
-
ブレンド内容:
- カファジャテ（標高1,700m、沖積土壌）50%：ジューシーな果実味。
- チャナル・プンコ（標高1,900m、石灰質土壌）50%：スパイシーさと骨格。
-
味わいの特徴:
- 香り: プラム、マーマレード、熟した赤系果実の香りに、ミントやハーブの爽やかなニュアンス。
- 口当たり: 甘く丸みのあるタンニンが特徴で、濃厚ながらもしつこくないジューシーな辛口フルボディ。
- 醸造・熟成: 樽熟成は行わず、コンクリートタンク（エッグタンク）を使用。ブドウ本来のフレッシュな美味しさとミネラル感を追求しています。
牛肉のグリルや、スパイシーな料理とよく合います。