ダルユーイン16年

商品説明

ダルユーイン蒸留所の花と動物シリーズ公式リリースで、シェリー樽熟成させた16年物のシングルモルトは、厚みのあるフルーツケーキの香りに冬のスパイスが加わり、素晴らしい余韻の良さです。

ダルユーイン蒸留所は、1852年創業のスペイサイドに位置する蒸留所です。 ゲール語で「緑の谷」という意味となります。 蒸留所があるキャロン村はベンリネス山とスペイ川とに挟まれた場所に位置しますが、そこはまさに蒸留所名どおりの森林に囲まれた窪地になっています。

 ダルユーインは知名度は低いのですが、実力ではビッグネームにも引けを取らないスペイサイドモルトです。 酒質の骨格がしっかりしているため、シェリー樽との相性がいい点も特徴の一つです。 ベンリネス、リンクウッドと同じ「ディアジオ社」が所有で、製造量の2%がシングルモルトとして販売され、残り98%はブレンデッドとして使用されます。

 ブレンデッドウイスキーとして名高い「ジョニーウォーカー」のキーモルトのひとつです。 特に、「ジョニ黒」では、タリスカーとともに重要なキーモルトになっています。 ディアジオ社の中での製造量は多い方で、ダフタウン、グレンダラン、カリラ、クライヌリッシュに次ぐ生産量です。

 香り：シリアル、大麦の糖分、シェリー。フルーツケーキ、オイリーでナッツのような香り 味わい： ミディアムボディ、クリーン。モルト、エステル系のフルーツ。シェリー。ナッツのような香り フィニッシュ： ナッツ、アーモンド、オイリー、スモーク、オーク